内蒙古水煮黄河(在农村最常见的蔬菜晒干之后味道更美味)
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2023-11-20
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1. 内蒙古水煮黄河,在农村最常见的蔬菜晒干之后味道更美味?
我是60后,小时候在农村长大,晒干的蔬菜在我们这里叫菜干,基本上所有晒干的蔬菜都吃过了。
近10多年以来,我也特别热衷于做一些咸菜,酸菜,特别是有些时令蔬菜很便宜的时候,都会自己晒制一些,能长期储存,平常拌一拌或炒菜、烧菜都特别的美味,我的头条号主页中,也有40多种蔬菜的腌制方法和晒干的经验分享,有兴趣的朋友可以参考一下。
常见的蔬菜晒干就是一个脱水的过程大家在菜场或超市中买的菜单,大部分都是来自工业化生产的产品,家庭制作的菜干,都是手工操作,在太阳下晒干的,晒干的蔬菜除释放了蔬菜本身的水分,营养和味道并没有丢失,方便储藏,香味也更浓郁一些。
蔬菜晒干的方法最好选用含水量不是太高的蔬菜,能够在短时间之内迅速晒干是最好的,拿长豆角来说,你把长豆角清洗干净,在开水中烫20秒左右,注意不要烫熟,变色变软就可以了,然后在阳光通风的地方暴晒,夏天太阳好的话,一天就可以晒好,如果长豆角还含有一些水分,第2天继续晒,直到晒干为止,就可以在常温下长期储存。其它如冬瓜干、南瓜干、白菜干, 萝卜干,清洗干净后或切片,直接晒干就可以了。注意有些干菜,需要加盐腌制一下,晒干后储存的时间会更久一些。
大部分的蔬菜都可以晒干,常见的有以下品种白萝卜、红萝卜、青头萝卜、黄花菜、茄子、香椿、黄瓜、南瓜、大白菜、辣椒、竹笋、蕨菜、长豆角、莴笋、冬瓜、香菇、荠菜、娃娃菜(干儿)等等
我是头条号美食领域优质博主【我是卓卓妈】,每一篇问答都是原创真实分享,只发表对本问题的个人观点。希望我的回答能够对您有一定的帮助和启发。如有不同观点欢迎评论、交流指正,你的关注、点赞是对我最大的支持,谢谢
2. 坚持喝红枣水会怎么样?
谢邀!我的家乡是产红枣的地方,要说喝红枣水的话还真没喝过,要说吃红枣的话就是可以说自枣子(山鸡眼圈)也叫(花口儿),就是口感有点甜味时开始吃上到红枣入仓晾干卖完就不吃了,我们老家住在黄河畔上,主产红枣。
俗话说:"一日食三枣,青春永不老"。
大家看到我开头说的话了吧!产枣的地方一日不止吃的三个枣,说白了就是枣能吃的时候除了睡觉吃饭时不吃枣,其余时间只要你想吃随处可见,在家一出门院子里就是枣树,伸手就能摘枣子吃,一出院到硷畔上也是枣树,伸手就能吃。上到脑畔梁上也是枣树,想吃就吃。走在山里,满山遍野枣树一片接着一片,山山峁峁都是枣树,人们饱着当水果吃,饿了当饭吃。一天吃的也不计其数,何止三枣呢!
说归说,我不贬低红枣价值,水果之王美名,可我也不是红枣而广告,住在陕北黄土高坡的人们日复一日,年复一年,祖祖辈辈的就这么平凡的过着,没发现奇迹也没有什么缺陷,一切顺从大自然。
这几年的红枣一直处于低迷状态,每斤枣就几毛钱的价格,置使很多枣农放弃管理,现在上山随处可见的红枣,有的地上铺一层,也有的树上长一树。正月元霄节我去了一趟老家,我表姐夫告诉我:他每天出去山里捡二百斤左右,有人要的话一斤就五六毛钱,如果再要一下雨就沤肥了。
3. 七叶树怎么养护?
在养殖七叶树的过程中,最好选用煤渣、松针土和沙土的混合土作为营养土,幼苗期间要经常保持盆土湿润,秋季后要每隔4~5天浇水一次,每月施加一次稀薄的尿素溶液,秋末后适当的追施1~2次的腐叶肥,以及合理的修剪处理即可。
七叶树的养殖方法
1、土壤要求
七叶树喜欢在土层深厚且肥沃湿润的沙质土壤中生长,主要以微酸性土壤为主,盆栽的时候可用煤渣、松针土和沙土的混合土作为培养土,栽种前将土壤进行深翻处理,此时要结合施肥进行,肥料主要以腐熟的粪肥为主。
2、合理浇水
七叶树喜欢在湿润的土壤中生长,在幼苗期间的时候浇水要经常保持盆土湿润,在夏季的时候处于休眠期,可不用浇水或者少浇水,到了秋季后要每隔4~5天浇水一次,冬季12月份浇入一次水分越冬,每次浇水要一次性浇透即可。
3、定期施肥
七叶树是喜肥树种,在生长期间最好每月施加一次稀薄的尿素溶液,以促进枝叶的繁茂生长,到了夏季8月份期间,可追施一次的磷钾肥,秋末后结合越冬水,适当的追施1~2次的腐叶肥,待次年开春施加一次尿素溶液即可。
4.修剪处理
修剪处理是七叶树怎么养中的重要条件,主要集中在落叶后的冬季或者春季进行,此时修剪主要以轻剪为主,还将植株上的密枝和重叠枝进行疏剪处理,以增加通风透光性,还要将过长的枝条进行短截处理,以形成良好的树冠。
一、养护方法
温度:七叶树对温度的适应性较强。保持在五至三十五度之间,都是可以正常生长的。所以,在养护它的时候尽量保持在这个范围之内,尽量别超出这个范围。不然,就会对它的长势产生危害。在冬季,尽量别低于五度。
光照:七叶树不喜太强的光。所以,在春、夏、秋三个季节,都不能有太强的光,需事先将遮阳网准备好,在有强光的时候尽量遮荫。在冬季的时候,则不必遮荫了。
二、养殖技巧
繁殖:多用播种的方式。温度在十度之上的时候,都是可以播种的。在二十至二十五度,则是最适宜的时节。可用“撒播”的方式。撒的时候尽量低一些,不要太高,也不要太快。播种之后,不可有强光。
病害:在自然环境之下,疾病发生的概率是非常小的。不过,在移栽的时候,就容易发生一些病害了,可用多菌灵来治疗,一般一次就可治愈了。虫害:可能有“蜗牛”和“蚂蚁”,它们会啃食嫩的叶子,可用杀虫剂消灭它们。
以上是个人观点仅供参考谢谢!
4. 你想到了什么?
谢谢你邀请我来回答这个问题。
你邀请的太对了,首先我是一个地地道道的重庆人。
说起重庆首先想到的就是:
1、火锅。因为重庆的火锅太出名了,又麻又辣,太好吃了,凡是没有到重庆来过的人,一旦到了重庆,首先就是要去吃一顿火锅。如果到了重庆没有去吃重庆的火锅,就算是白来一场了。
2、雾都。重庆是被人称为雾都的城市。因为一年四季大多数都是以雾的天气为主。除了夏天天天都是大太阳以外,其他时候基本上很少看到太阳。
3、火城。重庆在全国是出了名的火城。在夏天的时候,气温最高可以达到40度。尤其很奇怪的是平时太阳很少,到了夏天以后天天都是大太阳。
4、美女帅哥。美女帅哥在全国都非常出名,尤其是重庆的美女,皮肤又白又嫩,大腿修长。男孩子帅哥也是蛮多的,长得非常的帅气。所以很多人来到重庆都是想碰碰运气,看下能不能找到美女或者帅哥。
5、山城。重庆是著名的山城。因为马路很少是一马平川的,很多都是斜坡。再加上重庆的山多,所以很容易让别人就想起重庆是一座山城。
6、革命根据地。重庆是一个历史古城。当时毛主席和蒋介石谈判,就在重庆。重庆,还有著名的渣滓洞。小萝卜头等等很多历史事件都发生在重庆。
总之,重庆是一个非常美丽具有传奇的城市,如果你有时间一定要到重庆来看一看。记得找我,我带你去吃重庆火锅。我带你去解放碑去看美女帅哥。说到重庆,让你想起太多太多的东西。你来了以后,今后一定会给你留下太多美好的回忆。
不知道我的回答是否能够让你满意。
5. 你还记得在部队有关口令的趣事吗?
部队警戒区域,有人员进入此区域哨兵首先是对口令,口令答对者经过询问核实身份后,安全通过,如回答口令错误,将不允许通过。但有一个地方却是例外,在处于战斗状态的前线阵地,晚上在阵地担任观察执勤任务的战士,对发现靠近哨位的移动目标,根本就不需要盘问口令,可以直接开枪射击,回答口令是识别敌友最有效的方式,但在战场上,如果还用口令问答来识别敌友,危险系数将会增大,虽然问答口令只有十多秒的时间,但如是敌人来袭或特工侦察摸哨,十几秒之内不但暴露哨兵的位置,也会为敌人创造十几秒的抢先出手时间。战场上领导查岗会提前用电话联系,由哨兵指示路线进入防御区域。笔者在服役期间也曾遇到传口令失误的趣事,那是刚下老连队不久,全连参加围剿敌特军事行动,部队从早上五点钟出发,半夜三点才完成任务从山里撤出,行进几个小时天将亮时离集结点还有十几里路程,从前方传来口令,命令部队加速前进,但传到中间却被一天一夜没有休息迷糊的战友把口令改成原地休息,前头部队到达集结地才发现一半人不见了,晚上行军因为天比较黑,队伍保持静默,容易导致部队脱节。
(相片由本连战友提供)
6. 你有什么比较好的家常菜食谱推荐?
家常菜肯定做法是最家常的,简单美味的,而食材方面也是随手可取的,一般菜市场都有卖的,做起来又没有那么麻烦。尤其是针对上班一族,时间很紧张,适合这种快手菜,几分钟上桌的,下面我介绍2道非常下饭的家常菜。
第一道:韭菜炒香干
食材:韭菜、豆腐干、红辣椒、油、盐、生抽
做法及步骤:
先把所有的食材都准备好,这种豆腐干是熏制的很好吃。
豆腐干切成条,红辣椒切丝,韭菜切段,韭菜根部和叶子分开放。
炒锅里放油,放入葱花爆香炝锅。
倒入豆腐干和红辣椒翻炒一下。
先把韭菜根部放进去,翻炒一下,然后加盐调味,盐的量根据自己口味添加。
最后再倒入韭菜叶,大火快速的翻炒一下,出锅装盘即可。
第二道:麻辣鸡丝
这道菜很适合夏天,麻辣开胃,荤素搭配,不论是当下酒小菜还是吃米饭配菜都非常不错。
第一步;鸡胸肉加葱姜、八角花椒、香叶桂皮用水煮熟。
第二步:煮好的鸡胸肉捞出,晾凉,用手撕成小条,越细越好,这样方便入味。
第三步:黄瓜和葱分别切丝备用。
第四步:把切好的黄瓜丝和葱丝还有鸡胸肉丝,放入盘子中。
第五步:辣椒油、生抽、醋、盐调一个汁,把这个麻辣汁浇到上边,用筷子拌匀就可以吃了,非常开胃下饭的一道小凉菜。
7. 临夏有什么特色小吃?
我认为夏天最好吃的小吃莫过于凉粉,凉皮和凉面了,吃这些会让人心里胃里都觉得舒坦,凉粉,凉皮,我一般会买回来再自己调配,凉面就自己做。
我家的凉面一般这样做
1.先压面条,面条机里放一杯面粉,70克水
2.煮面,过冷水,备用
3.准备配料,黄瓜擦丝,鸡蛋煎饼切丝,砸蒜泥,炒个肉丁酱
4.万事具备,盛面加料就可以啦我家一般不吃辣,所以凉粉凉面都是回来自己加工
凉粉的简单做法
1.凉粉冷水泡一下2.准备配料,拍黄瓜,剁碎蒜头
3.凉粉黄瓜倒盆里,加盐,醋,酱油拌匀
4,油烧热,放适量花椒粉炒香,将热油倒在凉粉黄瓜上,再次拌匀
我是肉丝儿,一个会吃会做会养生的吃货,欢迎关注。
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1. 内蒙古水煮黄河,在农村最常见的蔬菜晒干之后味道更美味?
我是60后,小时候在农村长大,晒干的蔬菜在我们这里叫菜干,基本上所有晒干的蔬菜都吃过了。
近10多年以来,我也特别热衷于做一些咸菜,酸菜,特别是有些时令蔬菜很便宜的时候,都会自己晒制一些,能长期储存,平常拌一拌或炒菜、烧菜都特别的美味,我的头条号主页中,也有40多种蔬菜的腌制方法和晒干的经验分享,有兴趣的朋友可以参考一下。
常见的蔬菜晒干就是一个脱水的过程大家在菜场或超市中买的菜单,大部分都是来自工业化生产的产品,家庭制作的菜干,都是手工操作,在太阳下晒干的,晒干的蔬菜除释放了蔬菜本身的水分,营养和味道并没有丢失,方便储藏,香味也更浓郁一些。
蔬菜晒干的方法最好选用含水量不是太高的蔬菜,能够在短时间之内迅速晒干是最好的,拿长豆角来说,你把长豆角清洗干净,在开水中烫20秒左右,注意不要烫熟,变色变软就可以了,然后在阳光通风的地方暴晒,夏天太阳好的话,一天就可以晒好,如果长豆角还含有一些水分,第2天继续晒,直到晒干为止,就可以在常温下长期储存。其它如冬瓜干、南瓜干、白菜干, 萝卜干,清洗干净后或切片,直接晒干就可以了。注意有些干菜,需要加盐腌制一下,晒干后储存的时间会更久一些。
大部分的蔬菜都可以晒干,常见的有以下品种白萝卜、红萝卜、青头萝卜、黄花菜、茄子、香椿、黄瓜、南瓜、大白菜、辣椒、竹笋、蕨菜、长豆角、莴笋、冬瓜、香菇、荠菜、娃娃菜(干儿)等等
我是头条号美食领域优质博主【我是卓卓妈】,每一篇问答都是原创真实分享,只发表对本问题的个人观点。希望我的回答能够对您有一定的帮助和启发。如有不同观点欢迎评论、交流指正,你的关注、点赞是对我最大的支持,谢谢
2. 坚持喝红枣水会怎么样?
谢邀!我的家乡是产红枣的地方,要说喝红枣水的话还真没喝过,要说吃红枣的话就是可以说自枣子(山鸡眼圈)也叫(花口儿),就是口感有点甜味时开始吃上到红枣入仓晾干卖完就不吃了,我们老家住在黄河畔上,主产红枣。
俗话说:"一日食三枣,青春永不老"。
大家看到我开头说的话了吧!产枣的地方一日不止吃的三个枣,说白了就是枣能吃的时候除了睡觉吃饭时不吃枣,其余时间只要你想吃随处可见,在家一出门院子里就是枣树,伸手就能摘枣子吃,一出院到硷畔上也是枣树,伸手就能吃。上到脑畔梁上也是枣树,想吃就吃。走在山里,满山遍野枣树一片接着一片,山山峁峁都是枣树,人们饱着当水果吃,饿了当饭吃。一天吃的也不计其数,何止三枣呢!
说归说,我不贬低红枣价值,水果之王美名,可我也不是红枣而广告,住在陕北黄土高坡的人们日复一日,年复一年,祖祖辈辈的就这么平凡的过着,没发现奇迹也没有什么缺陷,一切顺从大自然。
这几年的红枣一直处于低迷状态,每斤枣就几毛钱的价格,置使很多枣农放弃管理,现在上山随处可见的红枣,有的地上铺一层,也有的树上长一树。正月元霄节我去了一趟老家,我表姐夫告诉我:他每天出去山里捡二百斤左右,有人要的话一斤就五六毛钱,如果再要一下雨就沤肥了。
3. 七叶树怎么养护?
在养殖七叶树的过程中,最好选用煤渣、松针土和沙土的混合土作为营养土,幼苗期间要经常保持盆土湿润,秋季后要每隔4~5天浇水一次,每月施加一次稀薄的尿素溶液,秋末后适当的追施1~2次的腐叶肥,以及合理的修剪处理即可。
七叶树的养殖方法
1、土壤要求
七叶树喜欢在土层深厚且肥沃湿润的沙质土壤中生长,主要以微酸性土壤为主,盆栽的时候可用煤渣、松针土和沙土的混合土作为培养土,栽种前将土壤进行深翻处理,此时要结合施肥进行,肥料主要以腐熟的粪肥为主。
2、合理浇水
七叶树喜欢在湿润的土壤中生长,在幼苗期间的时候浇水要经常保持盆土湿润,在夏季的时候处于休眠期,可不用浇水或者少浇水,到了秋季后要每隔4~5天浇水一次,冬季12月份浇入一次水分越冬,每次浇水要一次性浇透即可。
3、定期施肥
七叶树是喜肥树种,在生长期间最好每月施加一次稀薄的尿素溶液,以促进枝叶的繁茂生长,到了夏季8月份期间,可追施一次的磷钾肥,秋末后结合越冬水,适当的追施1~2次的腐叶肥,待次年开春施加一次尿素溶液即可。
4.修剪处理
修剪处理是七叶树怎么养中的重要条件,主要集中在落叶后的冬季或者春季进行,此时修剪主要以轻剪为主,还将植株上的密枝和重叠枝进行疏剪处理,以增加通风透光性,还要将过长的枝条进行短截处理,以形成良好的树冠。
一、养护方法
温度:七叶树对温度的适应性较强。保持在五至三十五度之间,都是可以正常生长的。所以,在养护它的时候尽量保持在这个范围之内,尽量别超出这个范围。不然,就会对它的长势产生危害。在冬季,尽量别低于五度。
光照:七叶树不喜太强的光。所以,在春、夏、秋三个季节,都不能有太强的光,需事先将遮阳网准备好,在有强光的时候尽量遮荫。在冬季的时候,则不必遮荫了。
二、养殖技巧
繁殖:多用播种的方式。温度在十度之上的时候,都是可以播种的。在二十至二十五度,则是最适宜的时节。可用“撒播”的方式。撒的时候尽量低一些,不要太高,也不要太快。播种之后,不可有强光。
病害:在自然环境之下,疾病发生的概率是非常小的。不过,在移栽的时候,就容易发生一些病害了,可用多菌灵来治疗,一般一次就可治愈了。虫害:可能有“蜗牛”和“蚂蚁”,它们会啃食嫩的叶子,可用杀虫剂消灭它们。
以上是个人观点仅供参考谢谢!
4. 你想到了什么?
谢谢你邀请我来回答这个问题。
你邀请的太对了,首先我是一个地地道道的重庆人。
说起重庆首先想到的就是:
1、火锅。因为重庆的火锅太出名了,又麻又辣,太好吃了,凡是没有到重庆来过的人,一旦到了重庆,首先就是要去吃一顿火锅。如果到了重庆没有去吃重庆的火锅,就算是白来一场了。
2、雾都。重庆是被人称为雾都的城市。因为一年四季大多数都是以雾的天气为主。除了夏天天天都是大太阳以外,其他时候基本上很少看到太阳。
3、火城。重庆在全国是出了名的火城。在夏天的时候,气温最高可以达到40度。尤其很奇怪的是平时太阳很少,到了夏天以后天天都是大太阳。
4、美女帅哥。美女帅哥在全国都非常出名,尤其是重庆的美女,皮肤又白又嫩,大腿修长。男孩子帅哥也是蛮多的,长得非常的帅气。所以很多人来到重庆都是想碰碰运气,看下能不能找到美女或者帅哥。
5、山城。重庆是著名的山城。因为马路很少是一马平川的,很多都是斜坡。再加上重庆的山多,所以很容易让别人就想起重庆是一座山城。
6、革命根据地。重庆是一个历史古城。当时毛主席和蒋介石谈判,就在重庆。重庆,还有著名的渣滓洞。小萝卜头等等很多历史事件都发生在重庆。
总之,重庆是一个非常美丽具有传奇的城市,如果你有时间一定要到重庆来看一看。记得找我,我带你去吃重庆火锅。我带你去解放碑去看美女帅哥。说到重庆,让你想起太多太多的东西。你来了以后,今后一定会给你留下太多美好的回忆。
不知道我的回答是否能够让你满意。
5. 你还记得在部队有关口令的趣事吗?
部队警戒区域,有人员进入此区域哨兵首先是对口令,口令答对者经过询问核实身份后,安全通过,如回答口令错误,将不允许通过。但有一个地方却是例外,在处于战斗状态的前线阵地,晚上在阵地担任观察执勤任务的战士,对发现靠近哨位的移动目标,根本就不需要盘问口令,可以直接开枪射击,回答口令是识别敌友最有效的方式,但在战场上,如果还用口令问答来识别敌友,危险系数将会增大,虽然问答口令只有十多秒的时间,但如是敌人来袭或特工侦察摸哨,十几秒之内不但暴露哨兵的位置,也会为敌人创造十几秒的抢先出手时间。战场上领导查岗会提前用电话联系,由哨兵指示路线进入防御区域。笔者在服役期间也曾遇到传口令失误的趣事,那是刚下老连队不久,全连参加围剿敌特军事行动,部队从早上五点钟出发,半夜三点才完成任务从山里撤出,行进几个小时天将亮时离集结点还有十几里路程,从前方传来口令,命令部队加速前进,但传到中间却被一天一夜没有休息迷糊的战友把口令改成原地休息,前头部队到达集结地才发现一半人不见了,晚上行军因为天比较黑,队伍保持静默,容易导致部队脱节。
(相片由本连战友提供)
6. 你有什么比较好的家常菜食谱推荐?
家常菜肯定做法是最家常的,简单美味的,而食材方面也是随手可取的,一般菜市场都有卖的,做起来又没有那么麻烦。尤其是针对上班一族,时间很紧张,适合这种快手菜,几分钟上桌的,下面我介绍2道非常下饭的家常菜。
第一道:韭菜炒香干
食材:韭菜、豆腐干、红辣椒、油、盐、生抽
做法及步骤:
先把所有的食材都准备好,这种豆腐干是熏制的很好吃。
豆腐干切成条,红辣椒切丝,韭菜切段,韭菜根部和叶子分开放。
炒锅里放油,放入葱花爆香炝锅。
倒入豆腐干和红辣椒翻炒一下。
先把韭菜根部放进去,翻炒一下,然后加盐调味,盐的量根据自己口味添加。
最后再倒入韭菜叶,大火快速的翻炒一下,出锅装盘即可。
第二道:麻辣鸡丝
这道菜很适合夏天,麻辣开胃,荤素搭配,不论是当下酒小菜还是吃米饭配菜都非常不错。
第一步;鸡胸肉加葱姜、八角花椒、香叶桂皮用水煮熟。
第二步:煮好的鸡胸肉捞出,晾凉,用手撕成小条,越细越好,这样方便入味。
第三步:黄瓜和葱分别切丝备用。
第四步:把切好的黄瓜丝和葱丝还有鸡胸肉丝,放入盘子中。
第五步:辣椒油、生抽、醋、盐调一个汁,把这个麻辣汁浇到上边,用筷子拌匀就可以吃了,非常开胃下饭的一道小凉菜。
7. 临夏有什么特色小吃?
我认为夏天最好吃的小吃莫过于凉粉,凉皮和凉面了,吃这些会让人心里胃里都觉得舒坦,凉粉,凉皮,我一般会买回来再自己调配,凉面就自己做。
我家的凉面一般这样做
1.先压面条,面条机里放一杯面粉,70克水
2.煮面,过冷水,备用
3.准备配料,黄瓜擦丝,鸡蛋煎饼切丝,砸蒜泥,炒个肉丁酱
4.万事具备,盛面加料就可以啦我家一般不吃辣,所以凉粉凉面都是回来自己加工
凉粉的简单做法
1.凉粉冷水泡一下2.准备配料,拍黄瓜,剁碎蒜头
3.凉粉黄瓜倒盆里,加盐,醋,酱油拌匀
4,油烧热,放适量花椒粉炒香,将热油倒在凉粉黄瓜上,再次拌匀
我是肉丝儿,一个会吃会做会养生的吃货,欢迎关注。
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