稷是什么作物(五谷稻黍稷麦菽分别指的是什么)
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2023-11-20
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1. 稷是什么作物,五谷稻黍稷麦菽分别指的是什么?
五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指:
1、黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。
2、稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。
3、麦,禾本科植物的一类,五谷的一种,分为小麦,大麦等种类。
4、菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
5、稻,是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的“水稻”(一贯指淡水稻)。扩展资料:1、五谷文化举足轻重,可谓人类文明之起源。据权威资料显示,人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹,说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮,这不能不说是人类史上的一个壮举,五谷孕育了人类文明。同时告诉世人,人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现,是五谷文化的艺术写照。2、五谷中的粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生长期短等特性,因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期,菽所具有的“保岁易为”特征被人发现,菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。3、五谷杂粮糊,是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉,未经膨化,在加工过程中也未添加任何速溶剂,因此能最完整地保留原料的营养成分。4、谷类主要是指植物的种子。它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮,比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。 谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。
2. 五谷中稻黍稷麦菽分别指什么作物?
“五谷”即是古代所指的五种谷物。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面,只有“百谷”,没有说“五谷”的。从百谷到五谷,是不是粮食作物的种类减少了呢?不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名,这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思,也并不是真有一百种。
五谷这一名词的出现,标志着人们已经有了比较清楚的分类概念,同时反映当时的主要粮食作物有五种。 关于“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:①指稻、黍、稷(粟)、麦、菽(大豆)。②指麻(大麻)、黍、稷、麦、菽。五谷这一名词在当初创造的时候,究竟指的是什么,没有留下记载来。
我们现在能够看到的最早的解释,是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种:一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别,只是一种有稻而没有麻,另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用,但是主要是用它的纤维来织布。
谷指的是粮食,前一种说法没有把麻包括在五谷里面,比较合理。但是从另一方面来说,当时的经济文化中心在北方,稻是南方作物,北方栽培的有限,所以五谷中有麻而没有稻,也有可能。《史记·天官书》“凡候岁美恶”(预测年岁丰歉)下面所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种,属于后一种说法。
大概因为这些原因,所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。 两种说法结合起来,就得出了稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物。战国时代的名著《吕氏春秋》(公元前三世纪作品)里有四篇专门谈论农业的文章,其中“审时”篇谈论栽种禾(稷)、黍、稻、麻、菽、麦这六种作物的情况;“十二纪”篇中说到的作物,也是这六种。
很明显,稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷,就是指这些作物,或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展,五谷的概念在不断演变着,现在所谓五谷,实际只是粮食作物的总名称,或者泛指粮食作物罢了。粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。
但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证,而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行,显然是受到五行思想的影响所致。
因此,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。
3. 粟稻黍稷麦桑麻分别指什么?
粟指的是谷子,其取壳后就是小米,稻指的是稻谷,其取壳后是大米。黍指糜子,其取壳后是黄米。稷指的是高粱。麦指的是冬小麦和春小麦,其主要是磨成面粉。
桑指的是桑叶,其主要是养蚕的饲料。
麻指的是大麻或者是小麻,其主要是用来织麻布用的材料。五谷还有一个的菽指的是豆类植物。
4. 粟或黍属?
稷,古代一种粮食作物,指粟或黍属。古代以稷为百谷之长,因此帝王奉祀为谷神社稷(指国家)。
1、稻:即水稻,是人类重要的粮食作物之一,是禾本科一年生水生草本。
2、黍:去皮后称黄米,比小米稍大,煮熟后有黏性。
3、稷:指粟或黍属,中国古老的食用作物一说为不粘的黍,又说为高粱。
4、麦:即是小麦,是小麦系植物的统称,是单子叶植物,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。
5、菽:即豆,而五谷中所指的菽并不是所有的豆,而是大豆。
5. 稷是指什么?
"谷"原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷。谷字的音,就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物五谷。稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称"粟有五彩",有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。现在主食基本上不用"稷"了。
6. 五音稻麦黍菽稷读音?
wǔ gǔ dào mài shǔ shū jì。
谷物、五谷丰登、溪谷、山谷、谷穗、秕谷、虚怀若谷、幽谷、低谷、谷类作物、谷草、河谷、硅谷、稻谷、包谷、钱谷、谷地、辟谷、布谷、苞谷、吐谷浑、波谷、进退维谷、深谷幽兰、谷田、五谷不分、谷口耕夫、穹谷、退谷、
7. 苏轼牧羊中的稷是什么意思?
稷 jì ㄐㄧˋ
1. 古代一种粮食作物,指粟或黍属。
2. 古代以稷为百谷之长,因此帝王奉祀为谷神:社~(指国家)。稷 jì〈名〉(1) (形声。从禾,畟( cè)声。表示与农作物有关。本义:稷谷)(2) 植物名。我国古老的食用作物,即粟。一说为不粘的黍。又说为高粱 [millet or broomcorn millet]稷,齌也。五谷之长。——《说文》黍稷无成。——《国语•晋语》。注:「粱也。」按,千谷粟三者为黍,稷稻梁之大名。梁则今小米子之大而不黏者,与稷别。黏者为黍,不黏者为稷。——《本草纲目》稷,粟也。——《尔雅•释草》注稷,今人谓之高粱。——《广雅疏证》(3) 又如:稷食(稷米煮的饭。泛指粗粝的饭);稷饭(以稷谷为饭);稷馈(古代以稷为主的祭礼)(4) 引申为庄稼和粮食的总称 [cereals;food crops]彼黍离离,彼稷之苗。——《诗·王风·黍离》
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1. 稷是什么作物,五谷稻黍稷麦菽分别指的是什么?
五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指:
1、黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。
2、稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。
3、麦,禾本科植物的一类,五谷的一种,分为小麦,大麦等种类。
4、菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
5、稻,是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的“水稻”(一贯指淡水稻)。扩展资料:1、五谷文化举足轻重,可谓人类文明之起源。据权威资料显示,人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹,说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮,这不能不说是人类史上的一个壮举,五谷孕育了人类文明。同时告诉世人,人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现,是五谷文化的艺术写照。2、五谷中的粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生长期短等特性,因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期,菽所具有的“保岁易为”特征被人发现,菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。3、五谷杂粮糊,是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉,未经膨化,在加工过程中也未添加任何速溶剂,因此能最完整地保留原料的营养成分。4、谷类主要是指植物的种子。它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮,比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。 谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。
2. 五谷中稻黍稷麦菽分别指什么作物?
“五谷”即是古代所指的五种谷物。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面,只有“百谷”,没有说“五谷”的。从百谷到五谷,是不是粮食作物的种类减少了呢?不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名,这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思,也并不是真有一百种。
五谷这一名词的出现,标志着人们已经有了比较清楚的分类概念,同时反映当时的主要粮食作物有五种。 关于“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:①指稻、黍、稷(粟)、麦、菽(大豆)。②指麻(大麻)、黍、稷、麦、菽。五谷这一名词在当初创造的时候,究竟指的是什么,没有留下记载来。
我们现在能够看到的最早的解释,是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种:一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别,只是一种有稻而没有麻,另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用,但是主要是用它的纤维来织布。
谷指的是粮食,前一种说法没有把麻包括在五谷里面,比较合理。但是从另一方面来说,当时的经济文化中心在北方,稻是南方作物,北方栽培的有限,所以五谷中有麻而没有稻,也有可能。《史记·天官书》“凡候岁美恶”(预测年岁丰歉)下面所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种,属于后一种说法。
大概因为这些原因,所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。 两种说法结合起来,就得出了稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物。战国时代的名著《吕氏春秋》(公元前三世纪作品)里有四篇专门谈论农业的文章,其中“审时”篇谈论栽种禾(稷)、黍、稻、麻、菽、麦这六种作物的情况;“十二纪”篇中说到的作物,也是这六种。
很明显,稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷,就是指这些作物,或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展,五谷的概念在不断演变着,现在所谓五谷,实际只是粮食作物的总名称,或者泛指粮食作物罢了。粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。
但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证,而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行,显然是受到五行思想的影响所致。
因此,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。
3. 粟稻黍稷麦桑麻分别指什么?
粟指的是谷子,其取壳后就是小米,稻指的是稻谷,其取壳后是大米。黍指糜子,其取壳后是黄米。稷指的是高粱。麦指的是冬小麦和春小麦,其主要是磨成面粉。
桑指的是桑叶,其主要是养蚕的饲料。
麻指的是大麻或者是小麻,其主要是用来织麻布用的材料。五谷还有一个的菽指的是豆类植物。
4. 粟或黍属?
稷,古代一种粮食作物,指粟或黍属。古代以稷为百谷之长,因此帝王奉祀为谷神社稷(指国家)。
1、稻:即水稻,是人类重要的粮食作物之一,是禾本科一年生水生草本。
2、黍:去皮后称黄米,比小米稍大,煮熟后有黏性。
3、稷:指粟或黍属,中国古老的食用作物一说为不粘的黍,又说为高粱。
4、麦:即是小麦,是小麦系植物的统称,是单子叶植物,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。
5、菽:即豆,而五谷中所指的菽并不是所有的豆,而是大豆。
5. 稷是指什么?
"谷"原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷。谷字的音,就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物五谷。稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称"粟有五彩",有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。现在主食基本上不用"稷"了。
6. 五音稻麦黍菽稷读音?
wǔ gǔ dào mài shǔ shū jì。
谷物、五谷丰登、溪谷、山谷、谷穗、秕谷、虚怀若谷、幽谷、低谷、谷类作物、谷草、河谷、硅谷、稻谷、包谷、钱谷、谷地、辟谷、布谷、苞谷、吐谷浑、波谷、进退维谷、深谷幽兰、谷田、五谷不分、谷口耕夫、穹谷、退谷、
7. 苏轼牧羊中的稷是什么意思?
稷 jì ㄐㄧˋ
1. 古代一种粮食作物,指粟或黍属。
2. 古代以稷为百谷之长,因此帝王奉祀为谷神:社~(指国家)。稷 jì〈名〉(1) (形声。从禾,畟( cè)声。表示与农作物有关。本义:稷谷)(2) 植物名。我国古老的食用作物,即粟。一说为不粘的黍。又说为高粱 [millet or broomcorn millet]稷,齌也。五谷之长。——《说文》黍稷无成。——《国语•晋语》。注:「粱也。」按,千谷粟三者为黍,稷稻梁之大名。梁则今小米子之大而不黏者,与稷别。黏者为黍,不黏者为稷。——《本草纲目》稷,粟也。——《尔雅•释草》注稷,今人谓之高粱。——《广雅疏证》(3) 又如:稷食(稷米煮的饭。泛指粗粝的饭);稷饭(以稷谷为饭);稷馈(古代以稷为主的祭礼)(4) 引申为庄稼和粮食的总称 [cereals;food crops]彼黍离离,彼稷之苗。——《诗·王风·黍离》
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