南京美食(有什么小吃推荐)
资讯
2023-11-24
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1. 南京美食,有什么小吃推荐?
本文所选的餐厅只有两个标准,一个是美味,另一个是与众不同。所以我不推荐一些不好吃的,纯粹是因为便宜或者装修奇特二造就的性价比而名声在外的店铺,比如因为便宜过头门庭若市的连锁餐厅,我推荐的餐厅都有给定的地址,如果有分店,那么开头只写总店的地址,后面会提到分店地址,有些餐厅是值得一提的,但其他餐厅相比不值得推荐,只提一下它的名字,但更多的是推荐。
韩复兴-中山北路105号(乐业村对面)
很多做过功课的人一到南京就会直接去韩复兴的盐水鸭,虽然很多外地人不知道盐水鸭是什么。这样的结果就是后来到著名的韩复兴家才发现,韩复兴是唯一一家只做外卖的店。这里的盐水鸭和街上的有几个不同之处。一个是皮肉更嫩。第二,很多店家喜欢吃肥鸭,因为肥而不腻。但韩复兴选择了瘦鸭,紧实酥烂。第三,在味道中,有些不注意做盐水鸭会很咸,但韩复兴的盐水鸭不是很咸,而是突出了一种清香。除了盐水鸭,韩复兴的其他东西也值得一试,吃不下一整只鸭子,斩一只鸭腿是不错的选择。
(看似简单却美味的盐水鸭)
南京盐水鸭大致可以分为两类,一类是韩复兴的,另一类是其他盐水鸭。如果你一定要在韩复兴和其他盐水鸭之间找个第二名的话,不妨把金陵饭店梅苑餐厅的盐水鸭塞进去。但梅苑盐水鸭太贵,就吃而言性价比太差,其次金陵饭店之所以是金陵饭店,不在于一道盐水鸭,尽管也出现在电视上,可以讲出光怪陆离的历史和工艺,我始终不觉得冲突,点名之间,我吃到的盐水鸭像电视里的那么用心。
章云板鸭-升州路236号(评事街路口)和巴子烤鸭卤菜店-长白街50号(近淮清桥)
南京的鸭子店总是卖红白两种口味的,即烤鸭和盐水鸭。就脆皮而言,南京烤鸭比不上北京烤鸭。就嫩滑多汁的口感而言,南京烤鸭并不比广式烧味好。乍一看,南京烤鸭的味道并不会让你太惊讶,但在上面撒上一袋红卤后,酥脆的嫩肉上覆盖着酸甜适口的卤子,顿时色香味俱全出。
(没有倒一撇红卤,终究不是南京烤鸭的魅力所在)
值得一提的是,南阴阳营有着两家店,一个月星餐厅专门从事酸菜鱼、鱼片鲜嫩,口感却咸辣非常,而且没有其他菜,顶多一个拍黄瓜。
鸭得堡-抄纸巷11-12临号(近淮海路)
南京人喜欢吃鸭子,而且很擅长吃鸭子。无论是烤鸭、板鸭还是盐水鸭,它们都做的十里飘香,美名远播。
南京的鸭血粉丝汤遍地都是,但想吃一碗理想的鸭血粉丝汤,其内容应包罗万象——鸭血细腻嫩滑,鸭肫肉质紧密,滋味味长,鸭肠富有韧性耐嚼,鸭肝质嫩,鲜美,有鹅肝的影子。
(鸭得堡乳白色汤汁的鸭血粉丝汤)
如果你想喝这家鸭血粉丝汤的时候,配一块锅巴是很好的选择,除了这家老店,还有后来开的三家分店,分别是:丰富路134-4号(紧靠中央大酒店)、珠江路通贤桥4号(近百脑汇)、三牌楼51号-11。如果口味不是很重的,倒也可以去小李汤包试试,虽然味道有点差,但是价格便宜,性价比高。
值得一提的是,鸭血粉丝汤实际上分为红汤和白汤,红汤拥有高贵体面,清汤快乐,如果你深入历史,白汤鸭德堡是一个外来客,但这样的外来客分头逐渐盖过了许多红汤鸭血粉丝,也许是正宗的南京小吃不争气吧。
汪家馄饨-集庆路来凤小区金粟庵9号(近三山街地铁站)
曾经有句话在南京街头流传开来,叫《喝馄饨》,就是以喝馄饨为龙头,说遍南京世像百态。
(汪家馄饨个头非常饱满)
这里的馄饨汤馅多肉,汤底清凉。最棒的是馄饨馅很紧,煮熟后,它尝起来很新鲜,你咬它的时候就像咬一条滚烫的鱼。
(因为生意很火爆,汪家馄饨店老板每天都很忙)
汪家馄饨为三兄弟三家分店,这是第二家店,最受欢迎的,老板的样子也很凶,寸头纹身,下馄饨的时候正好有凶气保护身体。另外两家店分别位于雨花路201号(雨花台北门对面)和雨花新村二村联华超市(区邮局附近)旁边,但不太受欢迎。
易记皮肚面-明瓦廊101号(近大洋百货)和君友老卤面-火瓦巷(江苏饭店2号门旁)
与著名的鸭血粉丝汤相比,南京的面条名头不够大。兰州有兰州拉面,北京有炸酱面,武汉有热干面,镇江有锅盖面,南京有什么面?南京人挠着头皮,指着面前的大海碗说——我觉得屌皮肚面好吃唉~
(包罗万象,易记皮牛肚面)
除了小煮面,另一个常见的面条是南京老卤面,南京的老卤面中名气最大的莫过于君友老卤面。
(熏鱼面是君友老卤面的招牌)
对于面条来说,小煮面是美味的,老卤面是醇厚的。
该问观点仅代表本人,我们尊重原创,主要目的在于分享信息,版权原作者所有,如有侵犯请及时告知,我们将在24小时之内删除。
2. 南京还有哪些特色小店?
南京有许多特色小店,以下是其中一些:
狮子桥步行街:这里有许多小吃店,包括著名的南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、小笼包等。
夫子庙:夫子庙是南京历史文化名区之一,有许多传统小吃和特色店铺,如夫子庙秦淮河贡院历史风景区、夫子庙步行街等。
玄武湖:玄武湖是南京市中心的一处大型城市湖泊,周边有许多小吃店和特色店铺,如玄武湖风景区、玄武湖商业区等。
中华门:中华门是南京城墙的一部分,也是南京历史文化名区之一,有许多传统小吃和特色店铺,如中华门城堡、中华门步行街等。
栖霞山:栖霞山是南京著名的山景风景区,周边有许多小吃店和特色店铺,如栖霞山风景区、栖霞山商业区等。
3. 南京特色小吃街排名?
南京小吃街,夫子庙小吃街,基本南京所以的小吃都能吃一遍了,还有就是南京和会街三牌楼,南湖等,都是小吃店,味道很不错
4. 南京本地特色小吃?
这个我来回答,没有补充到的欢迎大家继续!
1. 南京盐水鸭:用盐水腌制、晾干后再蒸煮,口感鲜美、肉质细嫩。
2. 南京鸭血粉丝汤:选用鸭血、粉丝、鸭肉等原料熬制而成,开胃解暑。
3. 南京扬州炒饭:用光滑细长、色泽鲜亮的阳澄湖大米炒制而成,口感极佳。
4. 南京鸡汁烧卖:是南京的传统小吃之一,用鸡肉馅、猪肉馅等加入少许鸡汤制成、口感鲜美。
5. 南京锅贴:南京锅贴味道鲜美,外形金黄酥脆,内馅鲜嫩味美,是南京地区非常有名的小吃之一。
6. 南京薄皮鸭血:鸭血鲜、薄脆是南京薄皮鸭血的特点,搭配上香菜、葱花、辣椒油等调料,味道十分舒适。
7. 南京糖芋苗:用南京特有的芋头做成,外层外酥里嫩、味道甜美,是南京非常有名的糕点。
8. 南京牛肉汤:结合牛肉、粉丝等食材熬制,味道香浓、鲜美可口,深受南京人和游客的喜爱。
5. 南京的特色小吃有什?
鸭血粉丝汤是南京最著名的菜肴之一,也是金陵地区特色菜的代表。鸭血粉丝汤的原料是鸭血、豆沫、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗,满满半锅的原料,汤汁几乎透明,颜色微白,汤底非常浓郁,没有半点腥味,汤的鲜味表现得恰到好处,可以搭配出神乎其技的锅巴组合。
6. 南京出名的小吃?
南京是我国著名的古都,也是江苏省的省会城市,这里的美食更是有着悠久历史。
藏在南京小巷子里的特色传统美食,更是种类繁多,数不胜数。
1、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京最出名的美食之一,也是金陵地区特色美食的一种代表。它的出现已经大概有1400多年的历史了,自从这几千年来,鸭血粉丝汤的受欢迎程度,就从未衰减过。
鸭血粉丝汤里的原料有鸭血,豆泡,鸭心,鸭肝,鸭肠,鸭肫,满满当当半盆的料,汤头几乎是透明微微带一点点白色,汤底很浓郁,没有半点腥味,汤的鲜美展现的刚刚好,可以配上神仙搭配的锅巴。
2、盐水鸭
说起南京最先提到的就是盐水鸭,它是南京著名的特产,也是金陵菜的代表之一,到今天为止已经有两千五百多年历史了,盐水鸭最能体现鸭子的本味。南京人的餐桌上可不能少了它,外地游客也会带一只回家乡,谁吃谁爱。
一只成品需要经过10多道工序而成,现切成片,入口有嚼劲,肥而不腻,有淡淡的咸香味,萦绕在唇齿间很诱人。
3、酱板鸭
酱板鸭是南京金陵老街的传统美食,制作技术已经有600多年的历史了,是南京金陵人爱吃的菜肴,一直也深受广大食客的喜爱。
酱板鸭有着油亮亮的表皮,看一眼就让人想流口水,轻轻撕开表皮,就可以看到丝丝分明的鸭肉,浓郁的酱香扑面而来,越嚼越香,肉质鲜美紧实,很适合下酒,微微咸配饭的话刚刚好,香味俱全,外形饱满。
4、梅花糕
去南京游玩一定要吃梅花糕呀,梅花糕是南京有名的小甜点,来源于明朝,现在已经发展为江南地区的一种著名的风味特色小吃,是人们再也熟悉不过的美食。
最上面是元宵,糯叽叽的,加有红枣、果干、七彩糖针,模样很好看,感外壳有点像软的蛋卷,边缘烤的酥脆,口感甜甜糯糯的,一点都不甜腻,梅花糕颜值高,口味也有多种,成金黄色松软可口,老人小孩都很喜欢吃。
5、牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的必吃榜,是传统的金陵小吃,被列为南京秦淮区的八绝之一,是一种煎烙出来的食品,像饺子的形状,但是比饺子长,顾名思义,牛肉锅贴外面是面皮,里面是牛肉馅。
牛肉肉质紧实,包上外皮,整个都在油里煎过,外皮金黄酥脆但却不油腻,底部酥脆。一口咬下去肉馅饱满,还有牛肉鲜美的汤汁,真的是外酥内嫩、汁多味美。可以加上一点醋或者辣椒酱更添风味。
6、大闸蟹
南京高淳区固城湖大闸蟹,是所有大闸蟹中的蟹中之冠,这里大闸蟹的肉质肥嫩鲜美,固城湖水质优良,可以养殖出好的大闸蟹,每100克固城湖螃蟹蟹肉中,含有蛋白质17,5克。
青壳白肚,里面有满满的蟹膏蟹黄 每只螃蟹都好肥,每一个个头都好大,看起来就知道非常新鲜,吃起来真的好过瘾,打开蟹壳,里面的蟹黄多了都快溢出来了,蟹膏也很丰腴,淋上绍兴黄酒,酒味很好的衬托了蟹肉的鲜美。
7、猪头肉
六合猪头肉也是南京必吃的美食,是金陵特色名菜,在晚清的时候就应经享有盛名,主要原料就是土猪,老卤腌制而成。
可以趁着温热,先用鼻腔独享纯正的肉香,再用口腔感受皮质的滑腻弹牙,肉质的甘香细嫩,食时齿颊留香,言时津津有味。再好吃终究也是肥腻之物,偶尔买来多下几杯酒也不至逾矩。
7. 南京人喜欢吃什么啊?
南京人喜欢吃鸭子。鸭子是南京标志性特产。街边有多少烤鸭店呀。可想而知。还喜欢吃鸭血粉丝汤。基本上在南京开小吃店的都要会做鸭血粉丝汤,要不然都觉得生意做不下去。
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1. 南京美食,有什么小吃推荐?
本文所选的餐厅只有两个标准,一个是美味,另一个是与众不同。所以我不推荐一些不好吃的,纯粹是因为便宜或者装修奇特二造就的性价比而名声在外的店铺,比如因为便宜过头门庭若市的连锁餐厅,我推荐的餐厅都有给定的地址,如果有分店,那么开头只写总店的地址,后面会提到分店地址,有些餐厅是值得一提的,但其他餐厅相比不值得推荐,只提一下它的名字,但更多的是推荐。
韩复兴-中山北路105号(乐业村对面)
很多做过功课的人一到南京就会直接去韩复兴的盐水鸭,虽然很多外地人不知道盐水鸭是什么。这样的结果就是后来到著名的韩复兴家才发现,韩复兴是唯一一家只做外卖的店。这里的盐水鸭和街上的有几个不同之处。一个是皮肉更嫩。第二,很多店家喜欢吃肥鸭,因为肥而不腻。但韩复兴选择了瘦鸭,紧实酥烂。第三,在味道中,有些不注意做盐水鸭会很咸,但韩复兴的盐水鸭不是很咸,而是突出了一种清香。除了盐水鸭,韩复兴的其他东西也值得一试,吃不下一整只鸭子,斩一只鸭腿是不错的选择。
(看似简单却美味的盐水鸭)
南京盐水鸭大致可以分为两类,一类是韩复兴的,另一类是其他盐水鸭。如果你一定要在韩复兴和其他盐水鸭之间找个第二名的话,不妨把金陵饭店梅苑餐厅的盐水鸭塞进去。但梅苑盐水鸭太贵,就吃而言性价比太差,其次金陵饭店之所以是金陵饭店,不在于一道盐水鸭,尽管也出现在电视上,可以讲出光怪陆离的历史和工艺,我始终不觉得冲突,点名之间,我吃到的盐水鸭像电视里的那么用心。
章云板鸭-升州路236号(评事街路口)和巴子烤鸭卤菜店-长白街50号(近淮清桥)
南京的鸭子店总是卖红白两种口味的,即烤鸭和盐水鸭。就脆皮而言,南京烤鸭比不上北京烤鸭。就嫩滑多汁的口感而言,南京烤鸭并不比广式烧味好。乍一看,南京烤鸭的味道并不会让你太惊讶,但在上面撒上一袋红卤后,酥脆的嫩肉上覆盖着酸甜适口的卤子,顿时色香味俱全出。
(没有倒一撇红卤,终究不是南京烤鸭的魅力所在)
值得一提的是,南阴阳营有着两家店,一个月星餐厅专门从事酸菜鱼、鱼片鲜嫩,口感却咸辣非常,而且没有其他菜,顶多一个拍黄瓜。
鸭得堡-抄纸巷11-12临号(近淮海路)
南京人喜欢吃鸭子,而且很擅长吃鸭子。无论是烤鸭、板鸭还是盐水鸭,它们都做的十里飘香,美名远播。
南京的鸭血粉丝汤遍地都是,但想吃一碗理想的鸭血粉丝汤,其内容应包罗万象——鸭血细腻嫩滑,鸭肫肉质紧密,滋味味长,鸭肠富有韧性耐嚼,鸭肝质嫩,鲜美,有鹅肝的影子。
(鸭得堡乳白色汤汁的鸭血粉丝汤)
如果你想喝这家鸭血粉丝汤的时候,配一块锅巴是很好的选择,除了这家老店,还有后来开的三家分店,分别是:丰富路134-4号(紧靠中央大酒店)、珠江路通贤桥4号(近百脑汇)、三牌楼51号-11。如果口味不是很重的,倒也可以去小李汤包试试,虽然味道有点差,但是价格便宜,性价比高。
值得一提的是,鸭血粉丝汤实际上分为红汤和白汤,红汤拥有高贵体面,清汤快乐,如果你深入历史,白汤鸭德堡是一个外来客,但这样的外来客分头逐渐盖过了许多红汤鸭血粉丝,也许是正宗的南京小吃不争气吧。
汪家馄饨-集庆路来凤小区金粟庵9号(近三山街地铁站)
曾经有句话在南京街头流传开来,叫《喝馄饨》,就是以喝馄饨为龙头,说遍南京世像百态。
(汪家馄饨个头非常饱满)
这里的馄饨汤馅多肉,汤底清凉。最棒的是馄饨馅很紧,煮熟后,它尝起来很新鲜,你咬它的时候就像咬一条滚烫的鱼。
(因为生意很火爆,汪家馄饨店老板每天都很忙)
汪家馄饨为三兄弟三家分店,这是第二家店,最受欢迎的,老板的样子也很凶,寸头纹身,下馄饨的时候正好有凶气保护身体。另外两家店分别位于雨花路201号(雨花台北门对面)和雨花新村二村联华超市(区邮局附近)旁边,但不太受欢迎。
易记皮肚面-明瓦廊101号(近大洋百货)和君友老卤面-火瓦巷(江苏饭店2号门旁)
与著名的鸭血粉丝汤相比,南京的面条名头不够大。兰州有兰州拉面,北京有炸酱面,武汉有热干面,镇江有锅盖面,南京有什么面?南京人挠着头皮,指着面前的大海碗说——我觉得屌皮肚面好吃唉~
(包罗万象,易记皮牛肚面)
除了小煮面,另一个常见的面条是南京老卤面,南京的老卤面中名气最大的莫过于君友老卤面。
(熏鱼面是君友老卤面的招牌)
对于面条来说,小煮面是美味的,老卤面是醇厚的。
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2. 南京还有哪些特色小店?
南京有许多特色小店,以下是其中一些:
狮子桥步行街:这里有许多小吃店,包括著名的南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、小笼包等。
夫子庙:夫子庙是南京历史文化名区之一,有许多传统小吃和特色店铺,如夫子庙秦淮河贡院历史风景区、夫子庙步行街等。
玄武湖:玄武湖是南京市中心的一处大型城市湖泊,周边有许多小吃店和特色店铺,如玄武湖风景区、玄武湖商业区等。
中华门:中华门是南京城墙的一部分,也是南京历史文化名区之一,有许多传统小吃和特色店铺,如中华门城堡、中华门步行街等。
栖霞山:栖霞山是南京著名的山景风景区,周边有许多小吃店和特色店铺,如栖霞山风景区、栖霞山商业区等。
3. 南京特色小吃街排名?
南京小吃街,夫子庙小吃街,基本南京所以的小吃都能吃一遍了,还有就是南京和会街三牌楼,南湖等,都是小吃店,味道很不错
4. 南京本地特色小吃?
这个我来回答,没有补充到的欢迎大家继续!
1. 南京盐水鸭:用盐水腌制、晾干后再蒸煮,口感鲜美、肉质细嫩。
2. 南京鸭血粉丝汤:选用鸭血、粉丝、鸭肉等原料熬制而成,开胃解暑。
3. 南京扬州炒饭:用光滑细长、色泽鲜亮的阳澄湖大米炒制而成,口感极佳。
4. 南京鸡汁烧卖:是南京的传统小吃之一,用鸡肉馅、猪肉馅等加入少许鸡汤制成、口感鲜美。
5. 南京锅贴:南京锅贴味道鲜美,外形金黄酥脆,内馅鲜嫩味美,是南京地区非常有名的小吃之一。
6. 南京薄皮鸭血:鸭血鲜、薄脆是南京薄皮鸭血的特点,搭配上香菜、葱花、辣椒油等调料,味道十分舒适。
7. 南京糖芋苗:用南京特有的芋头做成,外层外酥里嫩、味道甜美,是南京非常有名的糕点。
8. 南京牛肉汤:结合牛肉、粉丝等食材熬制,味道香浓、鲜美可口,深受南京人和游客的喜爱。
5. 南京的特色小吃有什?
鸭血粉丝汤是南京最著名的菜肴之一,也是金陵地区特色菜的代表。鸭血粉丝汤的原料是鸭血、豆沫、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗,满满半锅的原料,汤汁几乎透明,颜色微白,汤底非常浓郁,没有半点腥味,汤的鲜味表现得恰到好处,可以搭配出神乎其技的锅巴组合。
6. 南京出名的小吃?
南京是我国著名的古都,也是江苏省的省会城市,这里的美食更是有着悠久历史。
藏在南京小巷子里的特色传统美食,更是种类繁多,数不胜数。
1、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京最出名的美食之一,也是金陵地区特色美食的一种代表。它的出现已经大概有1400多年的历史了,自从这几千年来,鸭血粉丝汤的受欢迎程度,就从未衰减过。
鸭血粉丝汤里的原料有鸭血,豆泡,鸭心,鸭肝,鸭肠,鸭肫,满满当当半盆的料,汤头几乎是透明微微带一点点白色,汤底很浓郁,没有半点腥味,汤的鲜美展现的刚刚好,可以配上神仙搭配的锅巴。
2、盐水鸭
说起南京最先提到的就是盐水鸭,它是南京著名的特产,也是金陵菜的代表之一,到今天为止已经有两千五百多年历史了,盐水鸭最能体现鸭子的本味。南京人的餐桌上可不能少了它,外地游客也会带一只回家乡,谁吃谁爱。
一只成品需要经过10多道工序而成,现切成片,入口有嚼劲,肥而不腻,有淡淡的咸香味,萦绕在唇齿间很诱人。
3、酱板鸭
酱板鸭是南京金陵老街的传统美食,制作技术已经有600多年的历史了,是南京金陵人爱吃的菜肴,一直也深受广大食客的喜爱。
酱板鸭有着油亮亮的表皮,看一眼就让人想流口水,轻轻撕开表皮,就可以看到丝丝分明的鸭肉,浓郁的酱香扑面而来,越嚼越香,肉质鲜美紧实,很适合下酒,微微咸配饭的话刚刚好,香味俱全,外形饱满。
4、梅花糕
去南京游玩一定要吃梅花糕呀,梅花糕是南京有名的小甜点,来源于明朝,现在已经发展为江南地区的一种著名的风味特色小吃,是人们再也熟悉不过的美食。
最上面是元宵,糯叽叽的,加有红枣、果干、七彩糖针,模样很好看,感外壳有点像软的蛋卷,边缘烤的酥脆,口感甜甜糯糯的,一点都不甜腻,梅花糕颜值高,口味也有多种,成金黄色松软可口,老人小孩都很喜欢吃。
5、牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的必吃榜,是传统的金陵小吃,被列为南京秦淮区的八绝之一,是一种煎烙出来的食品,像饺子的形状,但是比饺子长,顾名思义,牛肉锅贴外面是面皮,里面是牛肉馅。
牛肉肉质紧实,包上外皮,整个都在油里煎过,外皮金黄酥脆但却不油腻,底部酥脆。一口咬下去肉馅饱满,还有牛肉鲜美的汤汁,真的是外酥内嫩、汁多味美。可以加上一点醋或者辣椒酱更添风味。
6、大闸蟹
南京高淳区固城湖大闸蟹,是所有大闸蟹中的蟹中之冠,这里大闸蟹的肉质肥嫩鲜美,固城湖水质优良,可以养殖出好的大闸蟹,每100克固城湖螃蟹蟹肉中,含有蛋白质17,5克。
青壳白肚,里面有满满的蟹膏蟹黄 每只螃蟹都好肥,每一个个头都好大,看起来就知道非常新鲜,吃起来真的好过瘾,打开蟹壳,里面的蟹黄多了都快溢出来了,蟹膏也很丰腴,淋上绍兴黄酒,酒味很好的衬托了蟹肉的鲜美。
7、猪头肉
六合猪头肉也是南京必吃的美食,是金陵特色名菜,在晚清的时候就应经享有盛名,主要原料就是土猪,老卤腌制而成。
可以趁着温热,先用鼻腔独享纯正的肉香,再用口腔感受皮质的滑腻弹牙,肉质的甘香细嫩,食时齿颊留香,言时津津有味。再好吃终究也是肥腻之物,偶尔买来多下几杯酒也不至逾矩。
7. 南京人喜欢吃什么啊?
南京人喜欢吃鸭子。鸭子是南京标志性特产。街边有多少烤鸭店呀。可想而知。还喜欢吃鸭血粉丝汤。基本上在南京开小吃店的都要会做鸭血粉丝汤,要不然都觉得生意做不下去。
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