猪肉选用肥瘦三七比例，这样做的肉丸口感不柴，肉馅尽量剁的细一点，加入油、盐、生抽老抽、葱姜，然后用筷子顺着一个方向搅，搅上劲不发散就可以了... 查看全文 >
专题目录
01.红烧鱼的做法(彩姐红烧鱼的做法)
食材准备：罗非鱼，葱1/2根，姜1小块，蒜3瓣，八角2颗，料酒20毫升，生抽15毫升，老抽25毫升，醋10毫升，冷水，盐3克，糖少许...
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02.炸酱面的家常做法(杂酱面的家常做法窍门)
第一步，首先将所需要的食材都准备到位，准备一个干净的容器，放入250克的干黄酱，再加上100克的甜面酱，用清水分次少许的倒入，将其调匀；...
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03.红烧鱼块的家常做法(红烧鱼块最正宗做法红烧鲫鱼)
鲫鱼一条，生姜3克，大蒜2克，白糖2克，生抽半勺，豆瓣酱1勺，老抽1/4勺，料酒半勺，干辣椒适量，鸡粉适量，油适量...
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04.骨头汤怎么熬(南瓜骨头汤的家常做法)
南瓜骨头汤是一道美味又营养的汤品。南瓜富含维生素A、钙、铁等营养元素，而骨头则含有丰富的胶原蛋白和矿物质。将这两者结合在一起，可以制作出一道既健康又美味的汤品。...
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05.安康鱼的做法(麻辣海鲜大杂烩做法)
海鲜（鱿鱼、虾、花甲等）约750克、洋葱半个、藕1节、土豆1个、青笋1根、干豆腐2片、香菜3根、不吃香菜可以用香芹替代、干红辣椒、花椒、白芝麻、郫县豆瓣酱、油、盐、生姜、大蒜、老抽...
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06.酸菜鱼的做法和步骤图(最简单的酸菜鱼的家常做法)
1.把片好的鱼片再次清洗干净，挤去水分，放在盆中进行码味。放入食盐3克、胡椒粉2克、料酒10克，用手抓匀，放入胡椒粉和料酒，...
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07.冬菜(家常冬菜的腌制做法)
3.酱油倒入锅里，在放入白糖，熬制开锅即可。(熬一下就行，白糖放入适量就行，爱吃酸的也可以放点陈醋)...
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08.炒饼的做法(何大厨素炒饼的家常做法)
调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）...
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09.牛肉炖萝卜的做法(牛肉炖萝卜的家常做法)
1.牛肉先泡水，1-2h，中间换一次水，再漂洗干净。然后，牛肉切块，冷水焯水，加点料酒和姜片去腥。...
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